STRUFFOLI

Lá vai, mais uma receita italiana...

Este delicioso doce, é feito principalmente, na época de Natal, espero que gostem.

Struffoli

Ingredientes:

• 2 xic.chá de farinha de trigo;
• 1 colher sopa de açucar;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de sobremesa de manteiga derretida;
• 2 colheres de sopa de rhum ou licor de anis ou aguardente;
• 2 ovos ;
• raspas de limão;
• quanto baste de mel;
• quanto baste de confeito colorido.

Preparo:

• Amasse todos os ingredientes, exceto o mel e o confeito, até ficar homogeneo;
• Enrole como se fosse fazer gnochi; corte em quadradinhos e frite;
• Depois de fritos, coloque-os numa vasilha, cubra-os com o mel e o confeito colorido por cima;
• Quanto mais tempo tiver este doce, mais gostoso fica.

Bolo de banana caramelizada

E para adoçar o final de semana .... fica aqui uma receita que é simplesmente uma delícia !!!!

ARRIVEDERCI

- Bolo de banana caramelizada

Ingredientes:

- 2 xíc. de chá de farinha de trigo

- 1 xíc. de chá de açucar

- 1/2 xíc. de chá de óleo

- 1/2 xíc de chá de leite

- 2 ovos

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

- 1 colher de chá de canela da índia em pó

- bananas

- 1 xíc de açucar para caramelizar

Modo de preparo:

Em uma assadeira redonda bem untada com manteiga e farinha, disponha as bananas picadas. Derreta o açucar até ficar dourado, jogue em cima das bananas.

Em uma tigela, bata a farinha, o açucar, o óleo, o leite, os ovos, a canela em pó e por ultimo o fermento, até ficar uma massa homogênea.

Deite a massa em cima das bananas já caramelizadas na forma e leve para assar.

Dica: pode usar outra fruta de seu gosto, por exemplo: maçã, abacaxi, etc.

O GROSTOLI (Crustoli)

Dia 06 de janeiro, é comemorado o " Dia de Reis", mas o que realmente significa isso? É o dia em que Jesus se manifesta para outros povos", explica o professor de Teologia da PUC-Rio.

A tradição diz que foi neste dia que os três Reis Magos, avistaram a estrela no céu de Belém e saíram de encontro ao menino Jesus, que a pouco nascera.

Em muitos países da europa é uma data festiva, chega-se a ganhar presentes, porém aqui no Brasil, apenas no interior promovem a chamada "Folia de Reis".

Bom aqui em casa era dia de desfazer a árvore de natal e comer GROSTOLI...Hummm o que é isto? O GROSTOLI ou CRUSTOLI é um doce típico italiano, mais difundido na época de carnaval, como uma boa descendente de italiana, não poderia deixar de fazer este doce tão delicioso.

Fica aqui a receita:

GROSTOLI / CRUSTULI

Ingredientes:

* 1 xicara chá de leite

* 50 gr de margarina

* 2 ovos

* 1 colher de sopa de fermento em pó

* 2 colheres de sopa de cachaça

* 150 gr de açucar

* 250 gr de farinha de trigo

* 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo:

Misture os ingredientes e amasse bem até obter uma massa firme (caso necessite, coloque mais farinha até chegar ao ponto de desgrudar das mãos)

Abra a massa com a ajuda de um rolo, corte a massa já estendida com a carretilha em formato de lozangulos faça um pequeno corte no centro e vire uma das pontas por dentro.

Frite em óleo quente até ficar dourada.

Espere esfriar um pouco e polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.